{Cara Membuat Kue Cucur Kekinian
Kue Cucur. Lihat juga resep Kue cucur dua warna enak lainnya. Resep Kue Cucur Gula Merah Berserat. Kue tradisional khas nusantara ini punya rasa manis yang pas di lidah.
Di area pedesaan, kue yang satu ini cukup menjadi. Kue cucur merupakan jajanan tradisional yang cukup terkenal. Bunda bisa mencoba resep kue cucur tradisional ini cara membuatnya menggunakan bahan utama tepung beras. Cara membuatnya tidak sulit Kue Cucur menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan yang diperlukan Kue Cucur
- Dibutuhkan 250 gr tepung beras.
- Siapkan 200 gr terigu protein sedang.
- Siapkan 250 gr gula merah / aren.
- Dibutuhkan 50 gr gula pasir (Resep asli 100gr).
- Dibutuhkan 2 helai daun pandan.
- Dibutuhkan 400 ml air.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Dibutuhkan secukupnya minyak utk menggoreng.
Sehingga tampilan kue cucur lebih menarik dan merangsang untuk mencobanya. Kue cucur merupakan kue atau jajanan tradisional yang banyak ditemukan di pasar pasar tradisional. Kue cucur adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun di toko-toko kue. Namun lain halnya di daerah Gorontalo, masyarakat di sana.
Langkah Pembuatan Kue Cucur
- Campur air, gula merah, gula pasir, garam & pandan, rebus sampai gula larut. Saring, biarkan hangat..
- Campur tepung beras & terigu, tuangi larutan gula, aduk rata dengan menggunakan sendok sayur atau spatula sampai muncul gelembung udara, tidak wajib diaduk dengan tangan..
- Adonan memang agak kental, kalau terlalu kental bisa tambahkan air sedikit-sedikit sampai tidak terasa berat saat diaduk & mudah dituang..
- Untuk amannya, diamkan adonan minimal 30 menit. Jika minyak goreng cukup panasnya, maka kue akan segera bersarang, tidak perlu didiamkan berjam-jam..
- Panaskan minyak secukupnya dalam api kecil. Jika sudah benar-benar panas, tuangkan adonan, sirami merata kue dengan minyak yang ada di sekitarnya hingga matang (tidak perlu dibalik), angkat.
- Tiriskan dalam posisi terbalik atau miring sehingga minyak dalam kue tidak berlebihan..
- Yummy !.
Kue cucur merupakan kue khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur, tetapi sebagian sumber mengatakan bahwa kue ini berasal dari daerah Betawi karena sampai sekarang kue tersebut selalu. Kue cucur (Indonesian) or kuih cucur (Malay), known in Thai as khanom fak bua (ขนมฝักบัว In Indonesia, kue cucur can be found throughout traditional marketplaces in the country; the popular. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran. Kue Kucur atau Kucur atau kuih cucur , dan disebut khanom fak bua atau khanom jujun dalam bahasa Thailand, adalah kudapan Di Brunei dan Borneo Malaysia , kue cucur disebut sebagai Pinjaram.
